衡阳鱼粉培训
衡阳鱼粉是衡阳一带的传统小吃,这种粉汤鲜味美又叫鱼汤粉,并且含有丰富的营养,又养生保健的功效。衡阳鱼粉的鲜味不是靠味精而是靠着食材本身的鲜味,因此健康无添加,鱼是新鲜煮的并非炸的,所以没有腥味,汤很清香,口感爽滑,再加上葱姜蒜还有茶油,做出来的鱼粉非常好吃,备受食客的欢迎。
长沙曾食坊鱼粉培训种类:
鱼头粉,鱼尾粉,鱼片粉,鱼杂粉,黄鸭叫等
鱼粉培训口味:
酸辣鱼粉
三鲜鱼粉
红汤鱼粉
麻辣鱼粉
1.鱼粉原材料的认识和选用;
2.渔粉汤底的配方和熬制方法;
3.鱼块的腌制与煨制方法;
4.辣椒油的制作方法;
5.调味配菜的制作方法;
6.开胃小菜的制作方法。
培训保障
1、签订培训合同; 2、保证每个学员全程都是实践动手学习; 3、保证核心技术配方无保留传授技术; 4、保证学习中途不增加任何杂费;5、保证学员能够完全掌握核心技术; 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术; 7、曾食坊餐饮培训承诺,学会为止。